La antítesis mexicana

Diz el diccionario CLAVE que una antítesis es una "figura retórica consistente en contraponer una frase o una palabra a otra de significación contraria".

Una antítesis mexicana permanente, cooperadora necesaria de ese surrealismo al que muchos extranjeros se atreven a tildar de costumbrismo por la repiteración de sus manifestaciones, es la que tiene que ver con la higiene.

Es difícil pensar en personal más preocupado con la higiene que los mexicanos. Véase nomás lo muy seguido que uno se cruza con personas que portan cubrebocas, lo que quizá sea útil (aunque lo dudo un poco, francamente) para evitar la transmisión comunitaria de infecciones. A continuación uno mira tantas calles llenas de botes de refresco vacíos (los mexicanos son los ases mundiales del refresco) tirados por las calles u observa la impenitente nube que fumiga sin cesar la ciudad de México, y comienza a preguntarse.

Ayer fui a una lavandería, donde por módico precio me lavaron mi ropa con excepción de los calcetines y la ropa interior debido a que, por higiene según los titulares del establecimiento, estas prendas no se aceptan para su lavado. ¿Y si yo no usara ropa interior tendrían problema en lavarme los pantalones? Como no la uso, preferí no preguntar, no tuviera que andarme a otra lavandería. Es difícil de entender esta concepción de la higiene, parece una visión exacerbada y un cierto pudor excesivo. Las lavadoras están, por definición, para purgar las pecaminosas manchas de toda índole y condición que afligen a nuestras humanas ropas. Comprendo que a alguien podría darle asco una zurraspa, pero es que precisamente de eso se trata una lavandería: de limpiar manchas. Este caso se me antojó una especie de fenómeno nimby (not in my back yard), al estilo de los que se producen en las comunidades en las que se pretende instalar un cementerio, una cárcel u otras obras civiles que, aunque todos percibimos como necesarias para la sociedad, preferimos que se endilguen al entorno geográfico de otros. En definitiva, en esta lavandería prefieren no lavar ropa interior o calcetines, por higiene, pero seguramente no tienen problema alguno en lavar playeras con pestilente olor a sobaquina, ni probablemente lo tendrían en limpiar el vestido inseminado de cualquier becaria albidómica con veleidades felacionistas. Mi no comprender del todo, pero tampoco pregunto porque me gustan estas cosas que no comprendo.

En las panaderías mexicanas es costumbre agarrar el pan y los bollos (panes dulces, aquí) con unas pinzas y poner sobre una charola lo que uno va escogiendo. Por higiene, cómo no. Parece un esfuerzo honorable, pero el caso es que es un país donde tirios y troyanos comen por la calle (y yo el primero, yatedigo.com) en establecimientos cuyas condiciones higienicosanitarias harían palidecer al inspector más avezado; donde las carnicerías, recauderías y -erías de todo tipo crían amables moscas sobre mostradores carentes de protección y a menudo con sistemas de refrigeración poco finos, de haberlos. Todo eso para luego poner el esfuerzo en un producto con una actividad de agua prácticamente nula (y por tanto poco susceptible de contaminación), como los panes. Antítesis mexicana, ¿que no?

Bueno, pues todas estas cosas incomprensibles son las que adoro. Tengo mi propia opinión sobre lo que debiera hacerse, pero me evito problemas con el artículo 33 y me la guardo. Memento homo qui a pulvis eris et in pulvere reverteris. Siendo polvo cual soy, una mosca más o menos no ha de amedrentarme. Como mucho, basta con ir acostumbrando las tripas a variantes desconocidas de colibacilos diversos, pero eso es todo. Así que me voy ahorita mismo a un tianguis, a empacharme de tacos y quecas en mi propia antítesis, sin retórica alguna.

En Puebla, el día de santa Adelaida (emperatriz), por la mañana.

Mus